La vita e` bella mamma e yuuki

働く母と保育園児のユウキの日常を公開。

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Category [さくひん ] 記事一覧

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メイプルロール

スィートブレッドのリベンジも兼ねて、またまた成形にチャレンジ。今回はメイプルロール。これは市販のメイプルシートを折りこんで食パン型に入れて焼きます。もちろん生地はHBにおまかせ。今まで何度かやったことがあるのだけど、食パンの生地だとべたついてシートが滑ってしまって、きれいな層にならなかったり。一度はシートを薄くのばして、食パンコースのこね途中で少しずつ入れてみたりしたけれど、シートの跡形もなく、味だ...

失敗パン

HBでのパン作りを初めて1年以上。でも、いつかは作ろうと心に決めていたパンは未体験でした。それは、「スィートブレッド」別名モンキーブレッドともいうそれはそれは、スィートな、こってりお菓子みたいなパン。HBを買う前にmamはパン教室に通っていました。そこで習ったパン。レシピには恐ろしいカロリー数が書かれていた・・作り方といえばこねて、1次発酵の済んだ生地を細かく切り、それを一つ一つバターとお砂糖、はちみつで...

ヨーグルト製作中

はやタンmamaさんのブログで知ったヨーグルトメーカー。即ポチっとして昨日の夜届きました。牛乳入れて24時間で体によさそうな何とか菌たっぷりのヨーグルトが出来ます。しかも、こよなく愛しているメープルシロップが2つもついてきました。メープルリーフ型のビンに入っていて、とても可愛いのです。今朝はHBでの焼きたてパンにこのメープルシロップかけて朝ごはん。今夜のデザートは自家製ヨーグルト♪楽しみです。...

洋梨のタルト

これ、自分で作りましたぁ~!我ながら力作。タルト台は先日作って冷凍したクッキー生地、洋梨は頂き物が食べ頃過ぎてしまったので煮て、カスタードも自家製です!その間priは切端のクッキー生地をコネコネ。焼こうかと思ったけどあんまり真っ黒になったからやめました・・...

スィートポテト

priが掘ってきたお芋でスィートポテトパイを焼きました。また冷凍パイ生地とマルチクイックとレンジを駆使した簡単な物ですが・・保育園ではお庭で焼き芋。priの食べっぷりにどの先生も驚き&爆笑だったみたい(恥)口いっぱいに詰め込んで両手にも持って・・しまいにむせた・・当たり前だ。mamにもお味見にもらったのに家に着いた時には既に跡形もなくなっていました。そのうえパイも食べたのに昨日はウンチしてません。お腹パンパ...

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